せいろそば

福井県は在来種の宝庫です。

選りすぐりの在来種を時間をかけて自家製粉し二八で打った細切りの麺は香りと喉越しが良く福井県ならではのそばの味わいです。

薬味は辛味大根おろし、ねぎ、わさびのみですがより一層そばの味を引き立ててくれます。

おいしい召し上がり方

1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、冷凍めんを直接入れ、少しほぐれてきたらやさしく箸でまぜてください。
   1分〜1分30秒ほどでゆで上がります。
2. めんをザルですくい冷水で冷して水切りをし、せいろ、又は竹ざるに盛りつけてください。
3. 冷凍のめんつゆを熱湯(95C以下)で解凍し、猪口に入れてください。
   ねぎ、本わさび、大根おろしを入れますと、よりいっそうおいしく召し上がれます。

●凍結前加熱の有無(加熱してありません)

商品概要